Os pontos críticos
- Reposição contínua do bufê e do café da manhã.
- Equipes em turnos, com troca de responsável.
- Eventos com produção antecipada.
Como a Convel resolve
Cada turno imprime as suas etiquetas com o nome do responsável. O painel mostra o que vence primeiro, o que ajuda a planejar a reposição sem desperdício.
O que vai na etiqueta
- Nome do produto, igual ao cadastro, sem letra ilegível.
- Modo de conservação: congelado, resfriado ou ambiente.
- Data e hora de manipulação.
- Validade calculada automaticamente a partir do prazo cadastrado para aquele produto e daquela conservação.
- Responsável por quem preparou ou abriu o produto.
- Quando a operação usa: local de armazenamento, lote, SIF e informação nutricional.
- QR Code de identificação da etiqueta.
Como começar
- Fale com a gente. Entendemos a sua operação e indicamos a configuração certa: impressora, tablet e forma de instalação.
- Setup guiado. A equipe da Convel faz o cadastro inicial dos produtos e prazos, instala a impressora e treina o time.
- Etiqueta em 1 segundo. No tablet, no celular ou no computador, a equipe escolhe o produto, confere a conservação e imprime.
Perguntas frequentes
Funciona com várias cozinhas no mesmo hotel?
Sim. Fale com a equipe da Convel para configurar os pontos de impressão de cada cozinha usando o mesmo cadastro de produtos.