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Convel para Dark kitchens e delivery

Sistema de etiquetas para dark kitchens: várias marcas, uma cozinha, nenhum pote sem identificação

Dark kitchen opera várias marcas no mesmo espaço e em alto volume. Sem padrão de etiqueta, os insumos de uma marca se misturam com os da outra.

Os pontos críticos de uma dark kitchen

  • Volume alto de pré-preparo para várias marcas.
  • Insumos compartilhados entre cardápios.
  • Produtos embalados e congelados que saem para o cliente.

Como a Convel resolve

Etiqueta impressa em 1 segundo segura o ritmo do volume, o local de armazenamento ajuda a organizar a câmara, e a etiqueta nutricional atende o que sai embalado.

O que vai na etiqueta

  • Nome do produto, igual ao cadastro, sem letra ilegível.
  • Modo de conservação: congelado, resfriado ou ambiente.
  • Data e hora de manipulação.
  • Validade calculada automaticamente a partir do prazo cadastrado para aquele produto e daquela conservação.
  • Responsável por quem preparou ou abriu o produto.
  • Quando a operação usa: local de armazenamento, lote, SIF e informação nutricional.
  • QR Code de identificação da etiqueta.

Como começar

  1. Fale com a gente. Entendemos a sua operação e indicamos a configuração certa: impressora, tablet e forma de instalação.
  2. Setup guiado. A equipe da Convel faz o cadastro inicial dos produtos e prazos, instala a impressora e treina o time.
  3. Etiqueta em 1 segundo. No tablet, no celular ou no computador, a equipe escolhe o produto, confere a conservação e imprime.

Perguntas frequentes

Consigo separar os produtos por marca?

Você organiza os produtos por categoria no cadastro, o que facilita separar os insumos de cada operação na hora de imprimir.